مزرعه زنبورداری هنگوین در سال ۱۳۹۲ در منطقه کردستان- روستای ایرانشاه شروع به کار کرده است. گونه گیاهی متنوع این منطقه کوهستانی شامل گیاهانی چون آویشن، گون، خار مریم ،زول، یونجه، اسپرس، لاوندر، گل ماهور، چایی کوهی میباشد. از آغاز تا کنون همواره هدفمان تولید عسل بصورت ارگانیک و بدون مصرف هرگونه ماده شیمیایی و شکر بوده است. در این فرآیند همانگونه که در طبیعت میبینیم، از عسل تولید شده، برای تغذیه زنبورها استفاده میگردد. در زمستانها بین ۲ تا ۵ کیلو از عسل تولیدی ، بسته به تعداد زنبورهای هر کلنی، داخل کندوها  می ماند تا بتوانند زمستان را سپری کنند. میزان تولید به این روش بسیار محدود بوده اما کیفیت عسل به گواهی آزمایشگاه مرجع وزارت بهداشت بسیار عالی است. رطوبت پایین عسل و استفاده از موم طبیعی و بازیافت آن برای سال بعد از دیگر مزایای تولید ارگانیک میباشد.

از اینکه هنگوین را انتخاب کرده اید و از این راه به کار آفرینی در روستای ایرانشاه کمک میکنید، سپاسگزاریم.